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项目名称:苗厨·食忆

项目地址:重庆|渝北|龙湖.源著天街

竣工时刻:2017.5

项目面积: 340平米

规划机构: KD室内规划事务所

主创规划: 张虎

软装规划: 夏婷婷

规划撰文:张虎

在Loft粗狂、酷炫大行其道的年代,而咱们团队一向在考虑与寻觅归于咱们自己东方的意境与精美,一起也能够将咱们考虑的成果与每个甲方品牌特性相结合落地成型。

在对苗厨.人家的晋级品牌苗厨·食忆的前期定位充沛研判下,咱们团队其实很高兴,和咱们近两年来一向研讨的方向很符合,咱们也快速给出了做一个东方的、精美的、意境的、时髦的餐厅。

在沟通时,甲方传闻咱们要给他们做一个东方意境的空间.甲方一开始仍是比较忧虑的,怕东方意境空间不适合年青主力消费集体. 然后咱们用一个归于苗厨自己的故事来压服甲方的团队。

第一次听与吃苗厨菜是10年前,2007年被朋友带到新牌坊苗厨老店吃饭,进店一看店名,我还以为是苗族菜系,可吃完后才发现一家地道的重庆黔江原生态美食,而这儿的每一道菜都有自己的故事,那一顿饭吃得十分爽,后来也陆陆续续带了许多朋友去吃,朋友们的点评也都十分高, 我和我的朋友们都记住了许多菜名,比方招牌菜:青菜牛肉、羊肉萝卜丝、

鸡杂绿豆粉、西红柿肥肠等等,这些菜系都是你们奶奶那一代传下来的.但关于你们的整个空间环境的标识性并没有记住.所以咱们得做一个很日子的宅院、有山山水水、有凹凸崎岖.这样一定能唤醒大部分顾客儿时回想、空间共识。

而正是这个故事,这份缘分、这个回想.【翠绿.东方】即为主题。

主题确认后,咱们更多要考虑空间环境的调性、原有品牌元素交融等等,咱们团队成员与业主方屡次当面沟通后,一个关于大宅院、小宅院,可开可闭的空间布局逐渐体现在图纸上。

资料也根本选用我国传统的木、石、小青瓦, 色彩则选用灰、白、木制本性,装点了一抹青色。开始设想全体用餐环境时,咱们想让顾客很远就看到看到小桥、流水、绿树幽幽的门头,走近一看,透过咱们设定的半开敞视界,若有若无看到内部参差的巨细宅院、老树、白云等儿时了解的我国宅院日子场景,这不仅仅是一场食忆之旅,更是一场感同身受的感知。

外立面咱们做了进店必经过的小桥、水景、美化、佳人靠、重庆黔江特征的吊脚楼山型房顶,透过佳人靠窗景视角看到内部的左右用餐区,而后勤厨房、明档地点外立面咱们选用了单面斜房顶压低空间,下部选用简化后的木质窗格、西南卡普元素的艺术彩绘、及原始毛面石材做根底布景资料,一起也配上了竹林美化。

经过小桥流水,作为美食家的您能够向左散步走入包房区域,也能够向右走进巨细宅院去感触舌尖上的美食。

小桥、流水、老树、云朵、那一幕东方神韵的山水布景在视界中,在意境中。先是有一个开敞的大宅院,天顶喷黑从视觉中隐退,漂浮于天花的棉花云灯,似乎似云轻浮于天空中。大宅院周围用原始石材砌筑,粗与精的原料肌理比照。

咱们甲方选铺最垂青的L型落地窗,且能看天街中庭,在咱们一再坚持与压服下,咱们用3D印染的山水叠帘替挡住了光和视界。得到了环境气氛和灯火可控、得到了东方山水意境、得到了以中心大宅院为视觉和实在的中心、得到了人们的目光沟通停留在了餐厅的内部、得到了儿时回想与空间共识.

在全部从简、粗狂的混沌年代,咱们用餐需求有古人游历尽情山水的情怀,也需求像古人相同,有在山水竹林中把酒言欢的画中有诗。东方也能够很翠绿、很时髦。

一个东方的、意境的、精美的、画中有诗的、能引起情感共识与回想的时髦餐厅,这便是[苗厨·食忆。