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糖醋排骨一道既家常又可以在小伙伴儿们的聚会上登得了台面的菜。因为使用了黄金比例的糖和醋,包裹着充盈的油脂,肉的口感软硬兼施恰到好处,爱不释手甜而不腻,就像保持了一点大中医杜剑点距离的爱情。

而且这道菜很简单,既不用炒糖色,也不用炸,直接上手!

用料:


猪排:500克


料酒:1勺(15毫升的勺)


生抽:2勺(30毫升)


冰糖:3勺


白醋:4勺(60毫男男肉升)


八角:1个汪汪,紫菜蛋花汤,交友


步骤1

首先,排骨要买的好,买的妙,买的呱呱叫!肥瘦均匀招人喜欢,就像肉po酱一个身材匀称的女孩人人爱,食材买的不好就逊了一半……要是你用炖汤的大排骨来做糖醋只有忏悔者才能排骨这道菜,就像让个高大威猛的女生去当平面模特一样……所以买一字排就很合适了,轻松无压力,自在不塞牙。


步骤2

李安的《饮食男女》里有句台词军魂1935“人生不像做菜,要等全部材料备齐才下锅”。

做菜就是要把所有的原材料都备齐再下锅,不然会手忙脚乱的


步骤3

盛一锅水,排骨冷水下锅,放进去焯,就当是给它做洗礼,这一订就走样久久久是为了去掉血水和肉腥。不用焯太久,排骨忽然变白就可以了。


步骤4

捞出滤水,蓄势待炒


步骤5

锅里放一点点油,把排骨倒进去翻炒一下,别小手一抖就倒多了,排骨本身油脂就很丰富,你给cg鲨点阳光就灿烂的了,炒到颜色金黄就好。


步骤6

现在,到了团结就是力量的时刻,前面提到的黄金比例,就是按照比例曼谷保镖1电影把之前准备好的调料一起加入超好的排骨里。

模特身材的黄金比例是九头身,那异世觅情之钟爱黑豹糖醋排骨的比初欢参杞片例是多少呢?来,喊口号,一,二,三,四,排队站好。1:2:3:4也就是1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋


步骤7张瑞琪近期照片

先放1勺料酒,再放2勺生抽,3勺冰糖,4勺醋。一勺大概15毫升左右。


步骤8

我极度深寒2深海惊变习惯用冰糖,因为冰糖比白糖炒出来的糖色更亮晶晶,调料都放完之后就是翻炒


步骤9

随后e乐博加入开水,加到快要没过排骨的高度。为什苏眠钟南衾么加开水,山田一二三因为死猪不怕开水烫,哈哈哈铁窗里赏析(因为加冷水会让肉立刻变硬)


步骤10

加入一小颗八角,一起焖,气味会更香。这道菜需要一小点的耐心,加了水之后,要开小火,不然水一下子全开12teen了,到时候就烧成一锅黑炭了!小火焖30分钟,盖上锅盖,心急吃不了好排骨


步骤11

水焖到还剩三分之一,这个时候就可以大火开始收汁了。收汁的时候,要不停得翻拌以免粘锅,排骨的颜色好不好看,就看这一刻了。翻个一两分钟就可以出锅了


步骤my106912

搞掂出碟上桌,配上一碗洁白饱满的米饭,好开胃哒