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外卖佣金上涨 商家直呼“用不起”

如今,外卖已经成了不少年轻一族生活的必需品,可最近商家们却发现,外卖外面平台抽取的佣金占比越来越高,许多商家都觉得难以承受。


打开外卖软件,在家动动手指美食就送上门来,近几年来,外卖尤女郎已经逐渐成为了年轻一族非常依赖的一种消费方式。可对于商家们来说,5278cc外卖却从一黑仑加开始的多样性盈利方式,逐渐经营得不太乐观,主要原因就是商mkrtel家们所反映的,外卖平台抽取的佣金占比过高。


商家:“我们用了很多年了。”

记者:“这几年佣金是不是涨过?“

商家:“涨幅很大,刚开始的维荣的妻子时候7%,巴克利女儿后面涨到15%,现在已经涨到19%了。”

商卡卡拉女王家:“好像是19%,比如我十块钱的东西,差不多要提两块钱左右。”


记者在餐饮较为集中的小西门片区,随机对正在使用外卖软件、规模不一的小吃店和餐厅进行了调查。

商家们说,几年之狂峰战豪间,外卖平台收取的佣王书雅金可谓节节攀升,今年已经到达19%,如果同时使用多个外卖软件的话,收取的佣金则会占到23%左右。


对此,不少商家都给记者算了一笔账。

商家:“这个是30块的单,我在现场就要卖30块,最后收到24块6角4,这个算cctb好的了,(扣了)7块3角6,人家顾客实际是支付了36块钱。”


商家:“湘粤陶粒60块的营业额,(平台)提了差不多12块,那我们剩下(利润)也差不多3马伦威斯到5块。”


平台服务费记录了外卖平台抽取的佣金占比,从销售记录来看,其中同时使用饿了么和美团的商家被收取了23%,另一家只使用美团的商家南方周末,遂,alex被收取了19%。

面对不停遭到压缩的利润空间,不少商家都大呼“用不起”。

商家:“做不做都行,我们这种利润本来就薄,比如我们十块钱才赚三块钱,还要被它抽掉两块五,还剩五毛钱就广州大学数字广大没心情了,还赚不到这点抽成。”

商家:“菜在涨价,米在涨价,油在涨价,基本上我们算下来划不来用。”

商家:“(抽成)还是高的,因为现在毕竟是微利时代了。”

商家:“彭兰江肯定是(实体)店里赚的多,人家给你服务,经过一道手续就要有(收费)。”

商家:“像我们那边小吃利润很薄的,然后它再收23%,我就不划算。”


>>>>佣金约在19%-23% 商家无奈“偷工减料”

部分商家告诉记者,使用外卖平台确实能够增加每月的销售单数,但销售金额对总体营业额的上涨贡献不大,再加上高峰用餐时段,不仅要顾好实体店生意,还需要专门安排人手处理外卖订单,保证不出错漏,无形中也增加了成本。


此外,每个月的销售单数,好评率,活动打折力度等等,直接与外卖榜单排名前后息息相关,因此,“外卖服务”在成为另一种销售途径的同时,也增加了一些负担。


有商家表示,按照规定,外卖平台上的食品定价,必须与实体店相同,对此商家们无论是标高外卖食品的单价,还是减少食材的分量,最终还是消费者买单。


商家:“到消费者那里就是,本来十块钱我可以给四片藕,被它一抽我只能放三片,相对就是影响顾客。”


市民:“商家退出美团,选择性就不多样了,比较单一。”

市民:“其实都有影响妖孽师父醉倾城,最终还是反馈到消费者身上,抽的佣金是往商家抽,最终加价还是在消眼睁睁造句费者身上。”


商家们说,目前他们也在寻求新的销售方式,比如建立自己梁心怡的外卖系统,将宣传彩页随餐食发到顾客手中,从而跳过外卖平台节省成本。佛言禅语

但对于消费者来说,化整为零的订餐方式无疑增加了诸多麻烦,或许如何能在合理的利润空间内实现“双赢”,让平台、商家和消费者都能各赛鞋木豆取所需,才是未来需要解决的问题。